Dodaj zdjęcie do galerii

ABY MÓC DODAĆ ZDJĘCIE DO NASZEJ GALERII MUSISZ BYĆ ZALOGOWANY.

Zdrowie Babci i Dziadka na talerzu

Babcia robiąca na drutach i bujająca się w fotelu oraz dziadek palący fajkę przy kominku to obrazki, które przeszły już do lamusa. Dziś seniorzy chcą być zdrowi, aktywni i dotrzymywać kroku swoim dzieciom i wnukom. Zbliżające się Dni Babci i Dziadka są świetnym pretekstem, by podpowiedzieć naszym bliskim, jak dbać o zdrowie i dobrą kondycję. Szczególną uwagę warto zwrócić na dietę, która u osób starszych często zawiera zbyt dużo niekorzystnych dla serca tłuszczów.

Składniki dla 4 osób:

• papryka żółta, czerwona i zielona 
• czerwona cebula 
• 6 pieczarek 
• cukinia mieszane sałaty (np. rukola, roszponka, sałata masłowa, sałata dębowa, cykoria, endywia) 
• 40 g Flora pro-activ 
• listki świeżej bazylii 
• pół pęczka natki pietruszki 
• kilka igiełek rozmarynu 
• 2 ząbki czosnku 
• sól morska (tylko szczypta!) 
• pieprz do smaku 
• sok z cytryny

Przygotowanie: Papryki oczyść z gniazd nasiennych, pokrój w mniejsze kawałki, cebule pokrój w piórka, cukinię w półplasterki. Warzywa umieść w żaroodpornym naczyniu, posyp solą i piecz 15 minut w piekarniku nagrzanym uprzednio do 220˚C. W tym czasie pokrój pieczarki w cienkie plasterki. W międzyczasie rozgnieć zioła i czosnek z margaryną. Po upieczeniu wymieszaj warzywa z tak przygotowaną margaryną i plastrami pieczarek. Kiedy warzywa przestygną wymieszaj je z sałatami, dopraw sokiem z cytryny i podawaj! Możesz zaserwować też upieczoną lub ugotowaną na parze pierś kurczaka lub kawałek łososia albo ugotowaną na sypko kaszę pęczak z odrobiną oliwy z oliwek. Smacznego!