Dodaj zdjęcie do galerii

ABY MÓC DODAĆ ZDJĘCIE DO NASZEJ GALERII MUSISZ BYĆ ZALOGOWANY.

Placki ziemniaczane z łososiem i śmietaną

Składniki:

• 10 ziemniaków średniej wielkości
• cebula
• sól
• pieprz
• 3 łyżki mąki pszennej
• jajko
• łyżka mąki ziemniaczanej
• śmietana
• olej
• mały słoiczek kawioru
• cząstki cytryny
• koperek do dekoracji
• 15 dag plasterków wędzonego łososia

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obierz, umyj, 3/4 zetrzyj na tarce o najdrobniejszych oczkach. Resztę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wymieszaj.
2. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Dodaj do ziemniaków. Następnie wbij jajko, wsyp oba rodzaje mąki. Przypraw solą i pieprzem. Całość wymieszaj.
3. Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nabierz po porcji masy i ułóż na oleju, formując placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor.
4. Upieczone placki poukładaj na papierze do pieczenia i odsącz nadmiar tłuszczu.
5. Zwinięty w rulon plasterek łososia ułóż na gorącym placuszku. Połóż cząstkę cytryny i łyżkę gęstej śmietany.
6. Całość udekoruj kawiorem i koperkiem.