Dodaj zdjęcie do galerii

ABY MÓC DODAĆ ZDJĘCIE DO NASZEJ GALERII MUSISZ BYĆ ZALOGOWANY.

Duszona szynka w aromacie z aromatem gyrosa

Składniki:

• 1/2 kg mięsa od szynki
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 3 ząbki czosnku
• łyżka przyprawy gyros Knorr
• kostka wołowa
• pieprz biały

Szynkę myjemy usuwamy biała błonki i kroimy w plastry. Do miski dajemy oliwę wyciśnięte 2 ząbki czosnku i przyprawę gyros- mieszamy. Do marynaty wkładamy mięso mieszamy aby pokryć plastry szynki marynatą- odstawiamy do lodówki na ok 1 godzinę . Po tym czasie rozgrzewamy mocno patelnie i smażymy na złoto mięso. Podlewamy 2 szklankami wody z rozpuszczoną kostką wołową. Nakrywamy patelnię i dusimy na małym ogniu. Kiedy mięso jest miękkie zaciągamy lekko mąką.

Gyros to danie pochodzące ze słonecznej Grecji ale nie trzeba tam jechać i nie trzeba robić typowego gyrosu aby poczuć ten kraj. Przyprawy zawarte w tej mieszance pasują do wielu dań mięsnych. Ja użyłam je do doprawienia szynki , którą dusiłam właśnie w tych aromatach. Najpierw szyneczkę marynowałam w marynacie z dodatkiem Gyros Knorr, potem dodałam jeszcze jej odrobinę do sosu.

Skład tej mieszanki: Cebula 42,5%, sól, papryka w proszku, pieprz czarny, E621 Glutaminian sodu, oregano, mleko odtłuszczone w proszku, kolendra, czosnek 3%, ekstrakty drożdżowe suszone, maltodekstryna, olej roślinny, rozmaryn, gorczyca, cukier, pieprz cayenne.

Ewa Sidor