Danie z pastą Red Curry

Składniki na 3-4 osoby:

  • 2 filety z piersi kurczaka
  • 1 opakowanie (50g) pasty Red Curry firmy Real Thai
  • 1 puszka (400ml) mleka kokosowego
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 1 puszka mini-kukurydzy
  • 1 mała cukinia
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • ½ limonki lub cytryny
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • 2 łyżki oleju
  • listki świeżej bazylii

Przygotowanie:

  1. Pastę red curry wymieszać na głębokiej patelni z 2 łyżkami oleju i przez 2min. Podgrzewać energicznie mieszając.
  2. Dodać mleko kokosowe i mieszając podgrzewać, aż pasta się w nim rozpuści.
  3. Dodać kilka listków bazylii, brązowy cukier i wyciśnięty z limonki lub cytryny sok. Gotować wszystko ok. 30min na małym ogniu, aż do zgęstnienia sosu.
  4. W międzyczasie pokroić w średnią kostkę filety z piersi kurczaka, cukinię w ćwierćplasterki o grubości o. ½cm i odsączyć mini-kukurydzę.
  5. Do zgęstniałego sosu dodać cukinię, kukurydzę, sos rybny i gotować 5min.
  6. Dodawać pojedynczo kawałki kurczaka i gotować całość ok. 10min.
  7. Pod koniec dodać pomidory, podgotować 2min.
  8. Podawać na ciepło z ryżem lub makaronem ryżowym.

Jest to danie bardzo ostre, nie nadaje się do podania dla dzieci. Zdecydowanie dla osób, które lubują się w bardzo ostrych smakach. Pasta Red Curry ma w swoim składzie: 21% suszonej papryki chili, czosnek, trawę cytrynową, szalotki, sól, galangal, kolendrę i kmin. Można ją kupić w sklepie „Kuchnie Świata”.

Karolina Sidorowicz

Komentarze
Jeśli jesteś człowiekiem to przesuń suwak w prawo
  PRODUKT TYGODNIA  
produkt tygodnia
  PORADY  
5 najskuteczniejszych koreańskich masek w płachcie, ...

Jadąc na urlop, najchętniej spakowałabyś tylko kostium kąpielowy, a do pielęgnacji krem z filtrem. O ile minimalizm w modzie letniej jest ok, o tyle w pielęgnacji ...

Jak dostarczyć organizmowi odpowiednie zapotrzebowanie na ...

Idzie lato, a w raz z nim większość z nas w mniejszym bądź większym stopniu postanowiła zadbać o swoją kondycję fizyczną. Czy pamiętamy, o tym, żewicząc ...

Niezbędnik biwakowicza – Jak przygotować się na ...

Na przestrzeni lat biwakowanie stało się jedną z najpopularniejszych form spędzania czasu na łonie natury. Taka forma odpoczynku coraz częściej wybierana jest nie ...

  POPULARNE  
Nowy podkład Rimmel Match Perfection
"50 twarzy Greya" - film: kto zagra główne role?
10 najmodniejszych stylizacji męskiego zarostu na 2016 rok
Nowe oblicze Greya - Recenzja