Uwielbiam barszcz czerwony i gdy w moje ręce wpadły suszone buraczki Warzywko musiałam koniecznie sprawdzić ten produkt. W opakowaniu 100g znajdują się idealnie rozdrobnione i w 100% naturalne warzywa, które zastępują świeże buraki. Dzięki specjalnej technologii suszenia buraczki zachowują swój smak, zapach, kolor i bogactwo składników odżywczych (m.in. witaminy C, B i P, a także żelazo, kwas foliowy i błonnik). Można użyć ich do przyrządzenia tradycyjnego barszczu czerwonego, śledzi w buraczkach, a także jako dodatek do mięs.
Opakowanie wydaje się być niewielkie, jednak zastępuje niemal 1kg świeżych warzyw. Podczas gotowania suszone buraczki wchłaniają wodę i zwiększają swoją objętość. Pozytywnie się zdziwiłam, że z tak niedużego opakowania ugotowałam całkiem spory garnek barszczu czerwonego. Sam proces gotowania trwa krótko, bo zaledwie 15-20min. Ugotowane suszone buraczki są naprawdę smaczne, mają idealny kolor i zapach.
Przygotowanie buraczków jest niezwykle proste. Ja ugotowałam je na kostkach rosołowych, z odrobiną świeżego czosnku i pieprzu. Dodatkiem były pokrojone ziemniaczki, dodane w trakcie gotowania. Można też dodać przed podaniem odrobinę śmietany, by uzyskać bardziej subtelny smak. Naprawdę polecam, bo zarówno jakość jak i wydajność suszonych buraczków Warzywko pozytywnie zaskakuje.
Karolina Sidorowicz