Składniki:
- 0,5 kg makaronu w kształcie małych muszelek
- 150 g sera z niebieską pleśnią
- 100 g sera typu camembert
- 400 ml słodkiej śmietanki 30 %
- 2 główki czosnku
- 2 szalotki
- 3 pojedyncze piersi z kurczaka
- oliwa z oliwek (i tutaj znowu daj link do naszej oliwy)
- pieprz
- odrobina Vegety Natural
- 150 g orzechów włoskich
- sól
- olej
- 50 g masła
Przygotowanie:
- Do dużego garnka wlewamy wodę, odrobinę solimy i dodajemy łyżkę oleju.
- Na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę, dodajemy pokrojonego drobno kurczaka oraz szalotki. Pod sam koniec smażenia dodajemy posiekane lub przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.
- W malutkim garnuszku roztapiamy masło i dodajemy pokrojony drobno ser z niebieską pleśnią. Kiedy zacznie się rozpuszczać – dodajemy słodką śmietankę, pokrojony ser camembert.
- Na suchej patelni prażymy włoskie orzechy, dosłownie przez chwilę. 😉 Do kurczaka wlewamy sos serowy i dokładnie wszystko łączymy, oprawiając pieprzem i vegetą (z nią należy uważać, gdyż ser z niebieską pleśnią jest bardzo słony).
- Makaron odcedzamy, przelewamy zimną wodą i wrzucamy z powrotem do garnka. Dolewamy sos serowy i wsypujemy orzechy. Dokładnie mieszamy.
Paulina Babiuch