Składniki:
- opakowanie zupki chińskiej rosół łagodny
- opakowanie zupki chińskiej rosół pikantny
- mała kapusta pekińska
- puszka kukurydzy
- puszka czerwonej fasoli
- 2 piersi z kurczaka (ok. 500g)
- 2 papryki czerwone lub 1 czerwona i 1 zielona
- majonez
- sól
Przygotowanie: Piersi z kurczaka pokroić w kostkę, usmażyć ze szczyptą soli i odstawić do wystudzenia. Makaron z zupek pokruszyć i wrzucić do większej miski. Dodać przyprawy dołączone do zupek, a saszetki z tłuszczykiem (jeśli są) wyrzucić. Kukurydzę i czerwoną fasolę odsączyć, kapustę poszatkować w paski, paprykę pokroić w drobniejsze kawałki. Wszystkie składniki wrzucić do miski, dodać kilka łyżek majonezu (nie za dużo) i odstawić na min. 2-3 godziny do lodówki.
Sałatka jest pyszna i można ją dowolnie modyfikować – np. dodawać inne ulubione produkty. Koszt zakupu potrzebnych składników nie jest duży, a z podanych proporcji wychodzi całkiem spora miska sałatki. Nie wymaga też dodatkowego doprawiania – czasem tylko trzeba przed podaniem dosolić. Robi się ją szybko, tylko trzeba uwzględnić czas na odstanie w lodówce. Polecam!
Karolina Sidorowicz