Składniki:
- 0,5 kg mielonego mięsa
- 3 parówki
- kilka liści włoskiej kapusty
- jajko
- kajzerka
- szklanka mleka
- sól,
- pieprz
- cebula
- olej do smażenia
Przygotowanie:
- Liście kapusty dokładnie zblanszuj we wrzątku, parówki przekrój na pół i owiń w kapustę.
- Bułkę namocz w mleku, a cebulę drobno posiekaj. Mięso najlepiej połącz z wyciśniętą bułką, jajkiem i cebulą, przypraw solą i pieprzem, następnie dokładnie wymieszaj.
- Masę mięsną podziel na np. 6 części. Każdą z nich rozpłaszcz na spory placek i owiń kapustę z parówką. Całość dokładnie zlep.
- Smaż na patelni przez około 30 do 45 minut na złoty kolor. Panierka ma być chrupiąca.
- Roladki możesz podać z mizerią, ziemniaczkami posypanymi koperkiem i szczypiorkiem.