Przygotowanie : 10 min
Pieczenie : 15 min
Ilość : 12 sztuk
*1 muffin zawiera: 211 kalorii
Składniki:
• ¾ – 1 szklanki mąki pszennej
• 1/3 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki cynamonu ( nieobowiązkowe, ponieważ masło jabłkowe zawiera dużo cynamonu )
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej ( tak jak w przypadku cynamonu )
• szczypta mielonego ziela angielskiego
• szczypta zmielonego imbiru
• 1 jajko- delikatnie rozbite
• ¾ szklanki mleka
• ¼ szklanki oleju rzepakowego, słonecznikowego albo canola
• ½ szklanki masła jabłkowego
Posypka:
• ½ szklanki orzechów Pecan albo włoskich
• 3 łyżki cukru
1/ W misce wymieszaj wszyskie składniki.
2/ Do nasmarowanej masłem tacki na muffinki nakładaj po łyżce ciasta.
3/ Na ciasto nałóż łyżkę masła i przykryj kolejną warstwą ciasta.
4/ Wymieszaj cukier z orzechami i posyp każdego muffina.
5/ Włóż tackę do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez 15-18 minut.
6/ Pozwól im ostygnąć zanim wyjmiesz je z tacki.
Smacznego !