Biedroneczki i inne desery

Biedroneczki

Składniki na ciasto:

• 1 jajko
• 1/3 szklanka oleju
• 250g mąki
• 150g cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na dekoracje:

• sos truskawkowy
• 1 łyżeczka żelatyny
• 1/2 tabliczki czekolady

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki na ciasto połącz i dokładnie wymieszj.
2. Wylej do foremek. Piecz ok 20-25 min.
3. Żelatynę rozpuść w minimalnej ilości wrzątku i połącz z sosem truskawkowym, gdy zacznie tężeć polej nim schłodzone mufinki.
4. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i udekoruj mufinki, tworząc biedronki.

Czas przygotowania 1 h. Przepis na 15 sztuk.

Mus miętowy z czekoladą

Składniki:

• 1 tabliczka czekolady
• 20 ml. słodkiej śmietanki 30 %
• 1 śmietana-fix
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 łyżeczka zelatyny
• 50 ml likieru miętowego
• 200 ml jogurtu naturalnego
• kilka listków mięty

• Przygotowanie:

1. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Deseczkę owiń folią spożywczą (musi być dobrze napieta), i wylej czekoladę. Wstaw do lodówki aby zastygła.
2. Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości wody.
3. Śmietanę ubij z cukrem pudrem i śmietaną-fix, dodaj do niej jogurt i likier miętowy, wymieszaj.
4. Schłodzoną czekoladę wyjmij z lodówki i wytnij z niej serca.
5. Płatki czekoladowe przełóż musem miętowym, udekoruj listkami mięty.

Czas przygotowania 1 h. Przepis na 2 osoby.

Deser z serka wiejskiego

Składniki:

• 2 serki wiejskie
• 1/2 tabliczki czekolady
• 2 nektarynki
• kilka listków mięty

Przygotowanie:

1. Czekoladę zetrzyj na tarce, nektarynki umyj, osusz, usuń pestki i pokrój w plasterki.
2. Do pucharków nałóż serek, oprósz czekoladą i ułóż cząstki nektarynek
3. Deser udekoruj liskami mięty

Czas przygotowania 15 min. Przepis na 4 osoby

Banany z migdałami

Składniki:

• 3 łyżki płatków migdałowych
• 4 duże twarde banany
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki płynnego miodu

Przygotowanie:

Płatki migdałowe wsyp na patelnię i, stale mieszając, zrumień. Odstaw do ostygnięcia. Banany przekrój wzdłuż na pół. Masło wymieszaj z miodem i posmaruj banany (od strony przecięcia). Obficie posyp płatkami migdałowymi. Następnie ułóż na aluminiowych tackach i wstaw do nagrzanego piekarnika. Zapiekaj około 5 minut. Banany udekoruj miętą i podawaj z lodami.

Deser serowy z ananasem

Składniki:

• 10 dag sera twarogowego
• szklanka jogurtu
• aromat waniliowy
• melon l ananasy z puszki l miód

Przygotowanie:

Ser i pół szklanki jogurtu oraz 4 łyżki miodu dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę. Możesz dodać kilka kropli aromatu waniliowego. Ananasy zmiksuj z 3 łyżkami miodu i resztą jogurtu. Salaterkę wypełnij masą serową i polej sosem ananasowym. Schłodź. Udekoruj melisą i kulkami wydrążonego miąższu melona.