Uwielbiam sosy pomidorowe pod każdą postacią – od tych najprostszych do spagetti, po te bardziej bogate w wymyślne składniki. Kiedy więc do przetestowania otrzymałam Średnio-Ostry Sos Pomidorowy ze Słodkim Chilli od Blue Dragon niezwłocznie przystąpiłam do działania 🙂 Choć przyznam szczerze że ciut obawiałam się efektu jaki da chili – niby z nazwy słodkie ale chili to zawsze chili;)
Składniki:
- ok. 500 g filetu z kurczaka
- masło klarowane
- ryż biały długoziarnisty
- kiełki na patelnię
- ulubiona przyprawa do mięsa
- Średnio-Ostry Sos Pomidorowy ze Słodkim Chilli
- Mięso kroimy na kawałki, porządnie posypujemy przyprawą, podsmażamy na maśle klarowanym.
- Kiedy mięso jest już lekko podsmażone dodajemy kiełki na patelnię, smażymy razem przez chwilę.
- Dodajemy sos, dusimy razem ok. 10 minut mieszając od czasu do czasu.
- Podajemy z białym ryżem. SMACZNEGO 🙂
Moje wrażenia: Sos jest spory – słoik zawiera 425 g produktu, wystarczy więc do przygotowania dania dla 4 osób. Pomimo moich obaw nie jest bardzo ostry, smakosze mocno pikantnych potraw mogą wręcz poczuć się niedopieszczeni 😉 Wyczuć można w nim wyraźne smaki pomidorów, cebuli i papryki chilli, wszystko fajnie zrównoważone i tworzące dobrą kompozycję. Jak wszystkie z serii sos jest przygotowany na bazie naturalnych składników i nie zawiera konserwantów. Ja przygotowałam go z mięsem ale byłby idealny zarówno z krewetkami jak i duszonymi warzywami. Pewnie skuszę się na zakup by spróbować go i z takimi dodatkami.
Skład sosu: woda, cukier, cebula (8%), pomidory (8%), pasta z mielonego chilli (3,5%) (papryka, chilli, woda sól), modyfikowana skrobia kukurydziana, puree z pomidorów (3%), chiński ocet ryżowy (3%), ocet spirytusowy, puree z czosnku, sake, natka pietruszki, sól, barwnik: ekstrakt z papryki.
Agnieszka Wysocka