Składniki na 30 sztuk:
- 150 g masła
- 100 g cukru
- 2 jajka
- 100 g ulubionej czekolady
- łyżeczka proszku do pieczenia
- ok. 300 g mąki
Przygotowanie:
- Masło utrzyj z cukrem na białą, gładką masę, dodając kolejno jajka. W tym czasie podgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni (piekarnik z termoobiegiem do 180).
- Posiekaj grubo czekoladę, następnie połącz ją z masą maślaną.
- Wymieszaj proszek do pieczenia z większą częścią mąki.
- Mąkę z proszkiem dodaj do masy i wyrób z resztą mąki. Ciasto powinno być dość luźne i mieć kleistą konsystencję.
- Uformuj z ciasta 30 niewielkich kuleczek a następnie ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie spłaszcz dłonią.
- Ciasteczka piecz na środkowym poziomie piekarnika przez ok. 15 minut albo do uzyskania zbrązowienia.
Porady:
Czekoladę można zastąpić orzechami, rodzynkami, kokosem lub wymieszać wszystko razem – liczy się inwencja własna i ulubione smaki.
Zwykły cukier można zastąpić brązowym, ciasteczka nabiorą wtedy niepowtarzalnego smaku.
Agnieszka Wysocka