Egzotycznie brzmiąca i o oryginalnym smaku zupa tajska z kurczakiem, którą można łatwo przygotować w każdej kuchni. Opakowanie zawiera 2 połączone saszetki – w jednej jest baza do zupy, a w drugiej baza kokosowa (przyprawowa). Lista zakupów jest niewielka, a przygotowanie łatwe dzięki czytelnej instrukcji na opakowaniu. Myślę, że warto spróbować;)
Potrzebne składniki (4porcje):
- 1 opakowanie „Pomysł na… tajską zupę z kurczakiem” Winiary
- 150g piersi z kurczaka
- mała (100g) cukinia
- średnia (100g) marchewka
- pęczek dymki lub szczypiorku
Przygotowanie: Zagotować 750ml wody i wrzucić pokrojone w kostkę mięso, gotować 10min. na małym ogniu. Dodać pokrojone w cienkie paski marchew i kapustę pekińską (dodałam zamiast cukinii), gotować kolejne 10min. Zawartość większej saszetki rozprowadzić w szklance zimnej wody i wlać do zupy, gotować jeszcze 5min. Pod koniec dodać zawartość mniejszej saszetki i posiekany szczypiorek, dokładnie wymieszać. I tyle, zupa gotowa do podania. Zamiast dymki można dodać szpinak lub natkę kolendry, zamiast cukinii dać liście kapusty pekińskiej, a zamiast piersi z kurczaka – rybę albo krewetki. Ja skorzystałam z takiej alternatywnej opcji, ponieważ w sklepie nie dostałam cukinii i zastąpiłam ją właśnie kapustą pekińską.
Sama zupa ma dosyć ciekawy smak, z wyczuwalną imbirową nutką, chociaż gdy się gotowała, to zapach jakoś mnie szczególnie nie przekonywał do jej spróbowania. Mam mieszane odczucia, co do tej zupy i wolę raczej węgierską gulaszową bądź francuską cebulową.
Karolina Sidorowicz