Osobiście jestem otwarta na wszelkie kulinarne wynalazki ułatwiające przygotowanie pysznych dań, dlatego bez wahania sięgnęłam po opakowanie Fix Knorr z torebkami do smażenia. Nie ma nic bardziej zachęcającego, jak hasło „smażymy bez dodatku tłuszczu”. Przy odrobinie szczęścia nie będziemy musieli też myć patelni, uff;).
Wybrałam wersję Fix Soczysty kurczak z patelni w ziołach z cytrynową nutą. Przekonałam się, że nie tylko „fajnie” to brzmi, ale też po przyrządzeniu świetnie smakuje. A przygotowanie jest naprawdę niezwykle proste! W opakowaniu Fix Knorr znajdziemy 5 torebek do smażenia Jana Niezbędnego i saszetkę z mieszanką przypraw (bez konserwantów, sztucznych barwników czy glutaminianu sodu). Wystarczy zakupić piersi z kurczaka – ja trafiłam na dostawę gigantów i musiałam piersi poporcjować na mniejsze kawałki, żeby mi się zmieściły w torebkach.
Piersi z kurczaka należy delikatnie rozbić i natrzeć przygotowaną marynatą z mieszanki przyprawowej, 4 łyżek oleju i 1 łyżki wody. Bezpośrednio przed smażeniem wkładać rozłożoną na płasko pierś do torebki (po 1 do torebki) i zawinąć na końcu, żeby podczas smażenia nie wypływał z niej wytworzony sos własny. A smażymy na rozgrzanej patelni, bez dodatku tłuszczu, przez ok. 10min na średnim ogniu od czasu do czasu przewracając ostrożnie torebkę.
Jedyny minus jest taki, że na patelni zmieszczą się tylko 2 woreczki, a ponieważ gorące mięsko prosto z patelni jest najsmaczniejsze i bardzo soczyste, to jedni jedzą, inni czekają… No chyba, że postawimy na palnik dwie patelnie;). Trzeba też uważać przy przewracaniu torebek, bo jak je uszkodzimy, to zacznie wypływać sos własny i może przypalić się na patelni. Poza tym nie mam żadnych zastrzeżeń do tego produktu.
Po usmażeniu piersi są bardzo soczyste i aromatyczne. Bez zbędnego „faszerowania” tłuszczem są lżejsze i delikatniejsze. Kompozycja przyprawowa idealnie oddaje oryginalny smak ziół z nutką cytrynową. Dzięki temu smak jest taki egzotyczny odrobinę i naprawdę przyjemny dla podniebienia. Próbowałam też Fix Knorr z papryką i rozmarynem, ale bez dwóch zdań moim faworytem zostaje kurczak w ziołach z cytrynową nutą!
Spróbujcie, warto!:)
Karolina Sidorowicz