Składniki:
- 1 szkl. mąki
- ¾ szkl. cukru
- 4 jajka –
- łyżka oliwy
- łyżeczka proszku do pieczenia
- ok. 500g wiśni (świeżych lub z konfitury)
Przygotowanie:
Świeże wiśnie wydrylować (jeśli używamy z konfitury to odsączyć). Nastawić piekarnik na 180 stopni. Mikserem wymieszać cukier z jajkami, po chwili dodać jeszcze mąkę, proszek do pieczenia i oliwę. Gładką masę wlać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch wyłożyć wiśnie, delikatnie je dociskając. Piec w rozgrzanym do 180’ piekarniku przez ok. 40 min. Ciasto świetnie smakuje z polewą czekoladową.
Karolina Sidorowicz