Składniki:
- 250 g czarnych jagód albo dojrzałych borówek amerykańskich
- 2 łyżki cukru
- ½ esencji waniliowej
- 6 biskwitów typu digestive
- 25 g roztopionego masła klarowanego
- 250 g serka mascarpone
- 100 ml śmietany do ubicia
- 2-4 łyżki cukru pudru
Przygotowanie:
- W rondelku zagotuj połowę jagód z cukrem i esencja waniliową.
- Po zagotowaniu pozostaw sos na 3 minuty na małym ogniu cały czas mieszając.
- Zdejmij rondelek z ognia i odstaw na bok aż do schłodzenia.
- W blenderze rozbij biskwity na średnie granule, a następnie wymieszaj je z roztopionym masłem.
- Serek mascarpone, śmietanę i cukier puder wymieszaj razem aż powstanie kremowa masa.
- W szklanych pucharkach układaj na przemian biskwity, świeże owoce i kremową masę. Polej sosem.
- Podawaj schłodzone.
(przepis i fotografia : www.pinterest.com)