Dania w czerwonym kolorze

Przez żołądek do serca - to powiedzenie wciąż jest aktualne, a szczególnie 14 lutego. Udana kolacja może być bowiem doskonałym wstępem do innych przyjemności, jakie oferuje ten wieczór.

Roladki z czerwonej papryki

Składniki:

  • 2 czerwone papryki
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 15 dag szynki wędzonej
  • 4 kromki chleba tostowego
  • 15 dag żółtego sera
  • 4 łyżki majonezu
  • sól, pieprz
  • rukola
  • wykałaczki

Przygotowanie:

  1. Paprykę podpiecz w piekarniku nagrzanym do 200º C około 15 minut. Następnie włóż do zimnej wody i zdejmij skórkę. Oczyść z gniazd nasiennych i pokrój na 4 części.
  2. Szynkę pokrój w drobną kostkę, ser zetrzyj na tarce jarzynowej o małych oczkach, połącz z majonezem i natką, dopraw solą i pieprzem do smaku.
  3. Chleb tostowy pokrój w trójkąty i przypiecz na rumiano.
  4. Papryczki posmaruj farszem, zroluj i zepnij wykałaczką. Podawaj na tostach z listkiem rukoli.

Jajka grzybki

Składniki:

  • 6 jajek
  • 3 małe pomidorki
  • sos chrzanowy
  • majonez
  • szczypiorek
  • natka pietruszki
  • koperek
  • sałata
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

  1. Jajka ugotuj na twardo i obierz. Odetnij im spody, aby można było postawić je na talerzu.
  2. Pomidorki umyj, przekrój na pół, wyjmij miąższ i nałóż „czapeczki” na jajka.
  3. Sos chrzanowy wymieszaj z majonezem. Włóż do szprycy i na każdym pomidorku zrób białe kropeczki tak, by powstał muchomorek.
  4. Danie podawaj na liściach sałaty z koperkiem i szczypiorkiem.

Orzeźwiający mus pomidorowo-serowy

Składniki:

  • 1 l przecieru pomidorowego
  • 25 dag mielonego sera białego
  • 200 ml śmietany 18%
  • ząbek czosnku
  • 1/2 pęczka bazylii
  • 3 łyżki żelatyny
  • sól, pieprz
  • łyżka masła

Przygotowanie:

  1. Przecier pomidorowy dopraw solą i pieprzem, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i 2 gałązki posiekanej bazylii.
  2. Ser zmiel dwukrotnie i połącz ze śmietaną, przypraw do smaku solą i pieprzem. Następnie połącz z 2 gałązkami posiekanej bazylii.
  3. Żelatynę rozpuść we wrzątku. 1/3 dodaj do sera i dokładnie wymieszaj, a 2/3 żelatyny dodaj do masy pomidorowej, też wymieszaj.
  4. Podłużną formę wysmaruj masłem i wyłóż folią spożywczą. Do formy wlej najpierw 1/3 masy pomidorowej i wstaw na 20 minut do lodówki, aż masa stężeje. Następnie wlej w całości masę serową i również odstaw do stężenia. Gdy masa będzie gotowa, wlej resztę masy pomidorowej.
  5. Całość wstaw na minimum godzinę do lodówki. Danie udekoruj listkami bazylii, sałatą i pomidorkami.
  6. Podawaj z grzankami.

Frykadelki wieprzowe z warzywami

Składniki:

  • 40 dag mięsa mielonego wieprzowego
  • 3 łyżki bułki tartej
  • jajko
  • ostra, suszona, papryka
  • 2 łyżki posiekanych ziół (natka pietruszki, majeranek, szczypiorek, lubczyk)
  • 1/2 czerwonej, żółtej i zielonej papryki
  • sól
  • 4 łyżki majonezu
  • pieprz
  • 2 łyżki jogurtu
  • ząbek czosnku 
  • łyżeczka curry
  • olej

Przygotowanie:

  1. Do mięsa dodaj bułkę tartą, zioła, pokrojone w drobniutką kosteczkę papryki. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem. Wbij jajko, dolej 3 łyżki wody i wyrób masę. Wilgotnymi dłońmi uformuj z mięsa małe kotleciki. Ułóż je na aluminiowej blaszce posmarowanej niewielką ilością oleju. Następnie wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 15 minut w temperaturze 180° C, co jakiś czas polewając wytwarzającym się sosem.
  2. Jogurt wymieszaj z majonezem, dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę oraz curry. Całość dokładnie wymieszaj. Następnie dopraw solą i ostrą, suszoną, papryką.
  3. Danie podawaj z sosem i pieczonymi ziemniakami.
Komentarze
Jeśli jesteś człowiekiem to przesuń suwak w prawo
  PRODUKT TYGODNIA  
produkt tygodnia
  PORADY  
Pięć sposobów na skórę naczynkową

Skóra naczynkowa to problem wielu kobiet. Na ich powstanie wpływa wiele czynników – estrogeny, menopauza, fototyp skóry i inne, ale niezależnie od powodu ich ...

Jak poprawić kondycję skóry?

Jeśli usilnie staramy się zapobiec przebarwieniom, nawrotom zmian trądzikowych czy wreszcie pojawianiu się zmarszczek, polegając jedynie na podstawowej pielęgnacji ...

Pierwszy raz w gabinecie? Czas na mezoterapię!

Jeszcze kilkanaście lat temu medycyna estetyczna kojarzona była z możliwościami zarezerwowanymi dla ludzi bogatszych. Dziś jej osiągnięcia znajdują się w ...

  POPULARNE  
Nowy podkład Rimmel Match Perfection
"50 twarzy Greya" - film: kto zagra główne role?
10 najmodniejszych stylizacji męskiego zarostu na 2016 rok
Nowe oblicze Greya - Recenzja